Ateliê de fermentação no Sesc Guarulhos

Espaço expositivo-interativo realizado no Centro de Educação Ambiental do Sesc Guarulhos para aproximar as pessoas da fermentação e seus processos, a partir da costura entre arte e ciência na cozinha, passando pelo aproveitamento integral de alimentos, pela ecologia de microorganismos e pelos processos de transformação e conservação.